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無農薬で育てることができますし、一度植えると１０年間ほど収穫できるそうです。
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家庭菜園にアスパラはお奨め
アスパラは鮮度が一番といわれるほどですから、獲れたてをすぐに茹でて食べるとおいしいでしょうね。アスパラの育て方ですが、最初、タネから育てるか株から育てるかですが、おすすめは株から育てることです。
タネからの場合は、タネをまいてから芽が出るまでに数週間ほどかかりますし、収穫まで３年くらいはかかります。
ですから株から育てるほうが簡単だということです。家庭菜園にアスパラはお奨めは、とにかく土が重要なポイントです。
肥料入りの培養度が売っていますから、そのような土を利用するとお手軽だと思います。
アスパラの家庭菜園は難しいといわれますが、一度栽培できると８年から１０年ほど収穫できますから、がんばって育ててみましょう。
うまく収穫できるようになったら、全部収穫せず、来年にむけて少し残しておいてください。
アスパラの旬
アスパラの旬は、いつごろなのか知っていますか?
最近は、アスパラ以外でも、常に何でも手に入る時代ですから、季節感も少なくなってきています。
近頃の子供たちは、野菜や果物など、本来の収穫時期を知らない子供が増えているそうです。
また冷凍であったり、缶詰やビン詰めなどもあり一年中、何でも食べることができますが、やはり季節ごとの旬のものを味わいたいものです。
アスパラの旬は、露地栽培なら４月下旬ごろから出回っています。ハウス栽培の場合は、３月上旬から収穫されるようです。さらに約２ケ月ほど収穫したあと休み、夏にも収穫できます。
もともとアスパラは春を告げる野菜といわれています。気温２５℃〜３０℃くらいが発芽には適しているので、産地によって多少、時期が違ってくるのはしかたないことでしょう。
ヨーロッパなどでは、ホワイトアスパラがとても高貴な春野菜として扱われています。日本の桜前線があるように、ホワイトアスパラ前線があるようです。
アスパラの旬は、輸入物を含め、１年中いつでも手に入りますが、国産物は春から初夏にかけてが旬の時期です。やはり、いちばん美味しいと思われる時期に食べるのがおすすめですね。
